MagyarEnglishEspañolFrançaisDeutsch

Képtár

Bükki borvidék

Bükki borvidék

Publikált: 13/09/2012

» Borvidékek

A Bükki borvidék története:

A Bükk lankáin és völgyeiben a vadszőlő őshonos. Szőlőművelésről a 14. század elejéről maradtak fenn az első írások, 1503. február 11-én pedig II. Ulászló megerősítette Miskolc város korábbi borszabadalmát.

A 18. század során az Avason jelentős pincerendszer alakult ki, amelyek nemespenésszel borított belsejében bort kezdtek érlelni.

A hegyaljai szőlőkből került ide must és a komoly export miatt a Bükki borvidék borai számos országban híresek és kedveltek lettek.

A 19–20. században főleg pezsgő alapborok készültek ezen szőlőtermő vidéken.

A filoxéra-járványt a terület eléggé megszenvedte, az régi ültetvények nagy részét mára kivágták, helyüket beépítették. Mára az avasi pincék egy részét nem használják, de még létezik, mint ahogy Görömböly nevezetes pincesora is megfelelő állapotban van.

 

A borvidék jellemzői:

Talaja lösz, fekete nyiroktalaj, barnaföld és agyagbemosódás során létrejött erdőtalaj.

Éghajlata napfényben gazdag, csapadékban szegény, az magyarországi átlagnál hűvösebb, ezért főként a fehér borok termelésének kedvez.

 

A borvidékhez zartozó települések:

Aszaló, Barabás, Bogács, Borsodgeszt, Bükkaranyos, Bükkzsérc, Cserépfalu, Cserépváralja, Edelény, Emőd, Harsány, Kács, Kisgyőr, Kistokaj, Mályi, Megyaszó, Mezőkövesd, Miskolc, Nyékládháza, Sály, Szikszó, Tard, Tibolddaróc, Vatta

 

Termesztett szőlőfajták:

Olaszrizling, Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Leányka, Müller-Thurgau, Tramini, Ottonel muskotály, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Zweigelt

Az itt termesztett borok többsége könnyed, elegánsan savas, gyümölcsös.

Nyaranta itt rendezik meg a Bükkvinfest nevű borversenyt, amelyen a borászok összemérik boraik minőségét.

 

Pincészetek, Borászatok:

Bakk-Coop

Csáter Apó pincéje

Dósa Pince

Gál Pince

Kerékgyártó Pince

Kompa Pince

Kósik István

Nagy Család Pincéje

Pápai pince

Papp Pince

Pelyhe Pince

Prókai László pincészete

Virág Pince

 

 

Értékelés